椒鹽花螺是怎麼做的

椒鹽花螺的做法如下：

1、花螺洗淨，灑上料酒，花椒和薑片醃15分鐘，然後控幹水分；

2、鍋中倒油，七成熱時，下花螺，炸1分鐘後翻個繼續炸，來回幾次；

3、鍋中倒油，下蒜末炒香，然後下花螺，放椒鹽、糖，翻炒均勻即可。