食品營養與食品安全專業

該專業培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨牀技能和營養及食品衞生知識，能從事營養食品衞生監督、檢測、生產管理的衞生專業人才。

應具備知識和能力：掌握基礎醫學、臨牀醫學、營養與食品衞生的基本理論知識及食品衞生檢測技能；能夠從事營養與食品衞生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衞生法規；具有一定的社會醫學知識、勞動衞生、環境衞生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

在各級醫療衞生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衞生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人羣營養衞生管理和社區人羣衞生保健工作等。