過期的紅酒可以用來做什麼

過期紅酒可用來做：

1、食物料理：沙拉醬一般來説太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽；

2、使肉無血色：煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裏一致，不會有血色；

3、煮雞湯：冬天可煮雞湯温暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味；

4、去腥：蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。