如何儲存鹹肉

方法：

風吹乾後，放入冰箱儲存，如香腸、臘肉，可以存放很久。

補充：：

1、醃肉用食鹽醃製，又稱漬肉、鹽肉、鹹肉。

2、醃肉是四川省1982年鹹肉評比中的省優產品。

產品特點：

1、外觀清潔、刀工整齊、肌肉堅實、表面無粘液、切面的色澤鮮紅、肥膘稍有黃色。

2、具有鹹肉固有的風味。