大蠶蛹怎麼吃

大蠶蛹可以做乾煸蠶蛹、炒蠶蛹、水煮蠶蛹等，以炒蠶蛹為例共分為3個步驟，以下是炒蠶蛹的詳細操作：

操作/步驟

1、蠶蛹焯水

蠶蛹用水沖洗後，冷水下鍋焯水，撈出控水。

2、炒蠶蛹

熱鍋冷油，放入蠶蛹先小火後中火炒。

3、出鍋撒鹽

待蠶蛹爆開，炒至酥脆，出鍋撒鹽即可。