桑葚怎麼吃

桑葚的吃法多樣，清洗乾淨的桑葚可以直接吃或做成桑葚紅棗牛奶糖水，無論怎麼吃桑葚都要清洗乾淨。先用鹽水浸泡桑葚，然後用清水沖洗幾遍就可以直接吃了；做桑葚紅棗糖水，需要適量牛奶、紅棗、冰糖在鍋中一起熬煮，先將紅棗和桑葚煮沸，然後再倒入牛奶煮兩三分鐘即可。

桑葚，又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，其性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目、利尿，保健，消暑等功效。