擺攤子脆皮香蕉的做法

1、將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺麪粉，攪拌成粘稠的麪糊

2、香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形

3、將整理好的香蕉條放入雞蛋麪糊中，逐個淹沒着裹滿面糊

4、用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到麪包糠上

5、然後用手捏起麪包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠

6、拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麪包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸

7、炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油