怎樣蒸包子那種冰凍的

1、在鍋中加滿一半的冷水，煮沸；

2、準備好蒸籠和蒸籠布，用冷水過一遍；

3、將包子放在準備好的蒸籠布上，間隔的距離根據發麪程度來選擇，如果發的面比較好，就要離的稍微遠一點；

4、等鍋裏的水煮沸，將蒸籠放上去，蒸籠和鍋之間用棉布塞好，放上去之後，少量撒冷水；

5、感覺上方有熱氣的時候，繼續撒冷水，要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全。蒸籠布也要保證是潮濕的；

6、蓋好後開始蒸包子。一般蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘左右，之後的都可