白豆子燉雞的做法

做法：

1、白豆子用温水泡發好。

2、雞宰殺後去毛及內臟、腳爪，洗淨焯去血水。

3、燉鍋置火上，加入清湯，放入雞、白豆、胡椒和料酒，燒開。

4、然後打去浮沫，小火燉至雞軟豆酥時，放入鹽、味精即可。