白酒催陳份好處與壞處

好處：1、促進分子的締和作用，增強極性分子之間的親合力。

2、增強了各類物質的分子活化能，提高了分子間的有效碰撞率。

3、加速低沸點分子的揮發。

壞處：1、物質表面的營養物質可能被破壞。

2、如果不是新鮮物質，會對人體健康造成傷害，而且本身的味道也會發生變化。