奶類食物含有豐富什麼

奶類食物含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質中有最主要的鈣、碳水化合物、維生素。蛋白質:奶類中含有的蛋白質。脂肪，脂肪中以飽和脂肪酸為主，呈現乳化狀態，易於消化，短鏈脂肪酸含量高，所以我們喝到的牛奶會比較香濃。礦物質中主要還有鈣、鉀、鎂、鈉、氯、磷、硫，其中我們常説的鈣對於青少年成長好處很多，最重要的是鈣是骨骼和牙齒的重要成分。碳水化合物，可以促進消化道健康，促進鈣鐵鋅的吸收。奶類一般都易於消化吸收，促進生長髮育，預防骨質疏鬆。