紅碎茶屬於紅茶嗎

紅碎茶屬於紅茶，是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的茶葉，比綠茶多了一個發酵的過程。並且在發酵的作用下，使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少。

茶葉，指茶樹的葉子和芽。別名茶、檟(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶。