茉莉花茶第一泡要倒掉嗎

茉莉花茶第一泡要倒掉，因為第一遍是洗茶，衝入開水，輕輕搖晃一下，將茶葉浸潤，隨即倒出，這就是洗茶。將茶葉沖洗一下，為了乾淨，也為了使茶葉疏散開來。洗茶還可以燙杯，使杯子受熱，以免泡茶時杯子過冷影響茶香。一般茶葉都有洗茶的習慣，不分紅茶綠茶。