不冷藏的自制綠豆糕能放多久

1至2天。

1、原因：綠豆糕的保質期，受生產技術、包裝方式、存放方式等多種因素的影響。綠豆糕是重油、重糖食品，氣温一高很容易變質。綠豆糕的保質期不長，由於夏天氣温較高，通常情況下，沒加入防腐劑的綠豆糕保質期在2-3天之間。

2、存放方法：將綠豆糕用保鮮膜密封，然後放置於低温、乾燥的環境下保存，短時間食用可以放置於冰箱冷藏，冷藏可能會讓綠豆糕浸入水分，影響口感，所以不可以長時間冷藏。