為什麼吃完大蒜後喝雪碧會飛

1、辣味成因：食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮膚、和三叉神經而引起的一種痛覺。

2、人味覺其中一種相互作用叫相乘作用，指兩種具有相同味感的物質進入口腔時，其味覺強度超過兩者單獨使用的味覺強度之和，又稱為味的協同效應。

吃蒜覺得辛辣是因為大蒜含有的辣素導致口腔痛覺；雪碧是碳酸飲料，碳酸特多，碳酸屬於弱酸，也可以引起口腔的痛覺。正是因為吃蒜和和雪碧同樣是使口腔產生痛覺，兩者一起食用，痛覺產生相乘作用，人們就感覺口腔辛辣無比，有飛的感覺。