吃完大蒜喝雪碧為什麼辣

吃完大蒜喝雪碧會辣是因為大蒜和雪碧的成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮膚、和三叉神經而引起的一種痛覺。大蒜為百合科葱屬植物的地下鱗莖。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質。大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鱗莖外皮顏色分類法可分為紫皮蒜和白皮蒜。