煮餃子怎樣點水

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煮餃子怎樣點水

餃子點水的方法:讓鍋裏的水開一分半鐘,然後再加入涼水,在煮水餃過程不要蓋鍋蓋以防水餃悶爛,煮水餃不要用大火一直煮,要用文火。

點水的目的:點水是為了不讓水沸騰,使餃子在平穩的水裏煮熟,餃子不會因為水沸騰而上下翻滾導致煮破。

點水要點三次,不能多不能少,是因為點三下時間大約在五六分鐘。而五六分鐘時間正好能把餃子煮熟。

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