蟶子幹怎麼洗

洗法如下：

1、先用温水泡一會等蟶子變軟一點，然後找一雙筷子。

2、在兩根筷子中間綁一根棉線，棉線別綁筷子中間，儘量往頭上靠，十多公分長，然後一手拿一根筷子輕輕攪動一會。棉線要埋到蟶子裏。這樣就可以把沙子洗出來了。

3、如果怕蟶子的鮮味流失，可以將洗完蟶子的水靜置沉澱，取其上部的水來烹調。