有人會做地瓜掛槳嗎

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將地瓜準備好並削皮切塊；將切好的地瓜放進鍋中，油炸直至外表變硬，顏色金黃後撈出，控去油，放置盤中備用；將鍋中的油倒出，在鍋裏個放入3勺白糖，直至鍋中的糖全部溶解，調小火；當將白糖熬成濃汁一般時，澆在炸好的地瓜上，即可食用；可另準備一碗涼水，方便冷卻。