沙葱是什麼植物

沙葱，蒙古韭，屬百合科，多年生草本，是沙漠草甸植物的伴生植物。具根莖，鱗莖柱形，簇生。基生葉細線形，花葶圓柱形。多數小花密集成半球形和球形的傘形花序，鮮淡紫色至紫紅色。花期6-8月。種子壽命長，在沙土中埋幾年還可能發芽。常生於海拔較高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故稱沙葱。沙葱可做各種佳餚，還有一定的藥用價值。沙葱温、辛入肺、胃二經。功效:發汗，散寒，消腫，健胃。主治傷風感冒，頭痛發燒，腹部冷痛，消化不良，骨折。由於沙葱在砂壤戈壁中生長分佈零落，採割極不容易，加之受其生物學特性限制，其產量隨年氣候的不同而有增減，雨量充沛的年份，產量可大幅上漲。