如何手工製作奶茶

材料：純牛奶或者奶粉、紅茶葉、白糖。操作步驟如下：

1、白砂糖放進奶鍋，小火攪拌融化變焦糖。微棕，可流動即可；

2、倒入牛奶、紅茶葉，繼續小火加熱，注意攪拌鍋底，把焦糖煮化；

3、焦糖煮化，茶葉出味出色，轉大火，奶茶沸騰立即關火；

4、用濾網將茶葉濾出即可。

注意事項：全程中小火，奶不能煮沸，只最後收工前轉大火煮沸。