如何製作手工年糕

食材：紅米500克、水適量。

步驟：

1、將紅米淘洗乾淨，加入水，隔夜浸泡；

2、將浸泡過的紅米放入料理機中，攪拌成生米漿；

3、將米漿倒入可放入微波爐的碗中加熱；

4、將火調整成為中高火，每次加熱一分鐘三十秒，取出攪拌，加熱兩到三次，使米漿變成粉團；

5、待粉團温熱後充分揉勻；

6、將揉勻的粉團整理成圓柱狀；

7、將冷卻後的年糕切片，即可食用。