韓城的小吃是什麼

韓城的小吃有：

1、韓城十三花：分別為“五大、五小、一糕、一湯、一丸子”。“五大”即紅肉、白肉、酥肉、雜燴、蛋卷；“五小”即燒肚絲、燒腰花、燒肥腸、燒蹄筋、海帶粉；“一糕”為甜糕，“一湯”為勾芡甜汁；“一丸子”為瘦肉丸子湯。十三個菜上完之後，再上主食。

2、韓城石子饃：原料是麪粉、鹼面、精鹽、熟豬油、鮮花椒葉等，經和麪、加工石子，製坯焙焙幾道工序製作而成，其特點為酥鬆荃香，易於消化，攜帶方便，利於儲存。

3、臊子餛飩：含有“團圓美滿”之意。是韓城人過年過節、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場合招待親朋厚友和貴賓的待客飯。

4、羊肉臊子餄餎：一斤羊肉切六十個小塊或小片，厚薄與大小，都大約像筷子頭。用羊油，摻鹹麪醬，羊肉最後投入，邊煎邊攪，加適量精鹽及調料粉。

5、花椒芽菜”是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美。

6、韓城風味芝麻燒餅：呈圓形，主要用料是白麪、食油、芝麻、調料。