火腿腸煮什麼湯

一、火腿腸雞蛋湯

1、火腿腸切片，雞蛋打散，生菜切段備用；

2、油下鍋待8成熱倒入打好的雞蛋液，把雞蛋煎得兩面黃這時倒入火腿腸炒幾下，加水，水開後倒入生菜；

3、關火放雞精、鹽、胡椒調味，起鍋放點葱段。

二、蘑菇火腿腸湯

1、準備好蘑菇，並洗淨；

2、準備好火腿和香葱；

3、火腿切片；

4、鍋加水，放入油和薑絲燒開；

5、加入蘑菇，煮一會再加入火腿，加鹽調味，放點葱和香菜。