東北炸氣泡餅做法
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首先將麪粉倒入碗中,加入白糖和油,攪拌均勻。放入揉好的麪糰,再用擀麪杖擀成2至3毫米的麪皮。取一個小碗,把碗扣在麪皮上面,按壓出圓形。泡餅兩面都金黃酥脆,就可以出鍋了。
工具/材料麪粉,白糖,油,熱水
具體內容首先將麪粉倒入碗中,加入白糖和油,攪拌均勻。
然後,將開水倒入碗中,用筷子攪拌至沒有乾粉狀態,之後將其揉成光滑的麪糰。
接下來,在案板上稍微撒一點乾麪粉,放入揉好的麪糰,再用擀麪杖擀成2至3毫米的麪皮。
然後,我們取一個小碗,把碗扣在麪皮上面,按壓出圓形。
鍋內倒油,等到油温燒至5、6成熱的時候,把圓皮子放入鍋內,等皮子鼓起來之後,再炸5秒,翻面,繼續炸另外一面,炸10秒,等氣泡餅兩面都金黃酥脆,就可以出鍋了。