怎麼發麪 發麪的方法與步驟
來源:生活大全幫 2.74W
1、食材:麪粉適量,酵母粉適量。
2、將酵母粉倒入温水中,攪拌均勻後放置5分鐘。
3、在大碗中倒入麪粉,酵母水分次倒入。
4、邊倒水,邊用筷子攪拌。
5、直到麪粉結塊,用手反覆揉搓。
6、麪粉揉成團,用濕布或保鮮膜將大碗蓋住,放在温暖的地方。
7、靜置一小時,麪糰膨大到兩倍,充滿氣體和蜂窩組織,即可完成。
1、食材:麪粉適量,酵母粉適量。
2、將酵母粉倒入温水中,攪拌均勻後放置5分鐘。
3、在大碗中倒入麪粉,酵母水分次倒入。
4、邊倒水,邊用筷子攪拌。
5、直到麪粉結塊,用手反覆揉搓。
6、麪粉揉成團,用濕布或保鮮膜將大碗蓋住,放在温暖的地方。
7、靜置一小時,麪糰膨大到兩倍,充滿氣體和蜂窩組織,即可完成。