黃燜雞米飯的黃是什麼意思

你應該問，黃燜雞米飯中的黃燜是什麼意思

黃燜是眾多烹飪技法的其中一項

其特點是主要以甜麪醬，糖色為主要原料來燜制的一種手法。上至熊掌，下至鴨肝都能黃燜