紅酒應該怎麼品

品紅酒的方法如下:

1、調動聽覺，視覺，嗅覺，味覺，觸覺；

2、將倒在高腳杯中，手握杯柄或托住杯底，傾斜45度角，在杯下墊張白紙，藉助自然光仔細觀察酒的顏色；

3、紅酒顏色是清澈有光澤的，紅酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深；

4、聞酒時，應探鼻入杯中，短促地輕聞幾下；

5、將鼻靠近杯口，先輕聞靜止狀態的酒香，後將酒杯稍微旋轉，使杯中酒輕蕩， 促使酒與空氣接觸，以便酒香釋放出來；

6、將杯子靠近鼻前再吸氣聞酒香，與第一次聞的感覺做比較；

7、端酒杯時注意不要握杯身，手心的温度會影響酒的口感；

8、將酒杯舉起，杯口放在嘴脣之間，並壓住下脣，頭部稍向後仰，小口地啜，使酒在口中翻轉，用舌頭反覆玩味，讓酒在舌尖溶動；

9、將酒液啜入一小口放於口腔前部，讓舌頭相關部分使酒液温熱，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境。