吉野家的米飯是怎麼做的
來源:生活大全幫 3.21W
用料:洋葱一個,肥牛片一斤,200克,料酒35ml,米酒35ml,醬油50ml,水400ml,胡蘿蔔1個,西蘭花 1顆,生抽四勺,料酒2勺,澱粉少許。
做法:
1、胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗淨並焯水,瀝乾。
2、倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用。
3、燒開一鍋水,放入肥牛片。
4、焯至8成熟,撇去沫子並盛出牛肉片放在碗裏備用。
5、另起一鍋將生抽,料酒,水混合倒入鍋內加熱。
6、開鍋後放入洋葱絲,中火煮開後。
7、放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可,待最後備用。
8、將水和澱粉混合做成水澱粉後待下一步驟用。
9、再另起一鍋將生抽,蜂蜜和水煮開後倒入水澱粉快速攪拌至粘稠。
10、最後就是擺盤米飯襯底,然後就是煮好的洋葱和牛肉,還有蔬菜,最後將湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可。