河蝦怎麼去除蝦線

河蝦去除蝦線的方法/步驟：

1、用一根牙籤，插入尾部。

2、輕輕往上一挑。

3、在尾部大概倒數第二節。

4、蝦還很完整的。

河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（學名叫日本沼蝦（Macrobranchiumnipponense）），是優質的淡水蝦類。

肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。

體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。