胡椒粉能調涼菜嗎

可以使用胡椒粉調涼菜。家常涼菜製作方法：

材料：蒜蓉，葱，姜，精鹽，白砂糖，食醋，雞精，胡椒粉，香油。

步驟：

1、將幹木耳用水泡開洗淨，放入熱水後拿出。撈出後瀝乾放在盤子裏面。

2、將蒜蓉放入一個小碗裏面，加入精鹽，白糖，醋，薑末，蒜攪拌均勻。

3、把鍋放在火上，加入香油，油熱後把油倒入小碗裏面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻，倒到盤子裏面拌均勻即可。