過期的茶籽油可以食用嗎

過期的茶籽油不能食用，否則茶油質量會發生改變，可能會危害人體健康。茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗稱），野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。山茶是中國大別山、福建、江西、湖南（常寧）等地特產，果實中可以提取優質的山茶油，即茶籽油。在植物性油脂中，對減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油製作油炸食品時乾爽利索。