曬乾的蒲公英怎麼做餃子餡

蒲公英雞蛋餃子

一、準備食材：

蒲公英570克、麪粉400克、水240克、雞蛋4個、菜籽油適量、鹽適量、大葱2根、生抽1小勺。

二、做法步驟：

1、麪粉慢慢倒進水，將麪粉攪拌成絮狀後揉團靜置；

2、蒲公英擇洗乾淨，倒入開水中焯燙，開水下鍋，水開即可；

3、撈出後晾涼擠去水分，剁碎備用；

4、雞蛋打散，大葱切碎；

5、把雞蛋加入少量鹽入炒鍋炒散，剁碎備用；

6、切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒鍋燒