釋迦好吃嗎

釋迦果又名番荔枝、佛頭果，因外形類似佛像頭部而得名，主要產自台東等地，海南全年都產，主要果實成熟期在6月份到11月份。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。釋迦果中富含的“番荔枝內脂”具有很強的抗腫瘤活性，所以釋迦果被喻為“抗瘤之星”。

釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。