豬肝有那些成分含有毒素嗎

豬肝含有豐富的鐵、磷，豬肝不含有毒素。

是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育，豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼、科病症。

肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，正常的肝臟本身是無毒的，可放心食用。