南瓜子的化學成分是什麼

含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素。脂肪油中的主要成分為亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。

簡介：南瓜子，中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。秋季採摘成熟果實，取出種子，洗淨曬乾。乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有稜，長約1、2～2釐米，寬約0.7～1、2釐米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以乾燥、粒飽