經驗 清蒸魚要蒸多久 來源:生活大全幫 3.1W 1、鱸魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口感。 清蒸魚