超市買的臘鴨腿要泡多久

超市買的臘鴨腿不需要泡的。可以先燒開水，將洗乾淨的鴨腿放進去煮一下，10分鐘拿出來切塊這樣會洗的很乾淨。

然後將芹菜切段，蒜苗切段，還拍點蒜米，姜，搞好了，將鍋熱了，放油，七分熱時加入蒜米，姜爆香，再將鴨腿放進去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，放鹽，調味即可。

通常在冬天由於天冷乾燥，保存的時間就會長一些。可以通過鴨腿的表面是否潮濕來確定保存的時間。如果表面比較乾爽就表明可以食用。