超市買的水果粥要泡嗎

超市買的水果粥要泡的，在煮水果粥之前建議提前至少浸泡2小時以上，直至食材泡軟即可，若是水果粥的材料浸泡時間過短，吸水不夠，可能仍然比較難煮爛；若是浸泡時間過長，會造成食材中的營養成分流失，從而影響水果粥的營養價值。

因為水果粥中的主要原材大多數是粗糧，質地相對會比較堅硬，直接煮的話很難煮爛，所花費的時間會比較長，因此水果粥是不建議直接煮的，將它提前用清水泡軟再煮會更好，因為在浸泡過程中，食材會吸收膨脹，質地變鬆，相對來説會更容易煮爛，其中的營養成分也更容易泡出來。