不知春是什麼茶

不知春茶是武夷巖茶香氣最佳的品種之一，它集各大茗樅之香氣，又有水仙的厚重。

不知春茶，學名武夷雀舌，屬於小葉種。不知春茶因茶樹、葉片相對其他武夷巖茶品種小，產量也比較低，故不知春茶市場價格比較高。