經驗 為什麼雞蛋底部沾鹽後會立起來 來源:生活大全幫 9.17K 鹽滲透進入雞蛋內部,滲透壓變大,細胞脱水,鹽水比重輕在上層,下層的大部分是蛋白質,上層較輕,下層較重,所以就會立起來。 後會立 沾鹽 雞蛋