關於脂化的百科
肉類與酒發生脂化反應的條件是加熱或常温。烹飪肉類時添加料酒可以使其在烹飪過程中發生酯化反應。酯化反應會產生具有獨特香氣的酯類物質和水,它是料酒中的醇類物質與食醋或食物中的脂肪酸等酸類成分作用的結果。酯化...
不是酯化反應,是烷基化反應,需要用濃硫酸做催化劑。苯酚的羥基實際上類似於醇的羥基,只是區別在於,酚羥基能和氫氧化鈉反應,而醇的羥基不能。酯化反應就是醇的羥基中的氫和羧基的部分結合,所以苯酚和醇不是酯化反應,是烷基化...
脂肪和磷脂的消化主要在小腸,脂質是機體內所有脂類物質的總稱,包括磷脂在內,磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂,其中甘油磷脂的組成包括磷酸二酰甘油和脂肪酸,鞘磷脂包括鞘氨醇,脂肪酸和膽鹼/乙醇胺。磷脂,也稱磷脂類、磷脂質,是指含...
這一類化合物均溶於有機溶劑;這類物質在活細胞結構中有極其重要的作用,它們可被生物體系合成脂肪鏈,這種鏈能夠形成碳環結構,並可以含有不飽和鍵的連接,構成細胞的骨架結構。...
二硫化鉬潤滑脂含有二硫化鉬成分的固體、半流體、流體脂,對極壓環境下工作的機械摩擦部位具有出色的潤滑性能。用途有:1、應用於重負荷齒輪的潤滑,並使用於衝擊負荷的部件;2、適用於各種重負荷機械的滾動和滑動摩擦部位上...
氧自由基反應和脂質過氧化反應在機體的新陳代謝過程中起着重要的作用,正常情況下兩者處於協調與動態平衡狀態,維持着體內許多生理生化反應和免疫反應。一旦這種協調與動態平衡產生紊亂與失調,就會引起一系列的新陳代謝失...
合成過程:糖類代謝提供合成脂肪所需的甘油及脂肪酸,其中甘油由糖酵分解生成的磷酸二羥丙酮轉化而成,脂肪酸由糖氧化分解生成的乙酰輔酶A合成。合成部位及原料:肝、脂肪組織、小腸是合成的重要場所。合成後要與載脂蛋白、...
脂環化合物是有機化學分類通過碳骨架排列不同所得到的一類有機化合物,其分子中含有由3個以上碳原子連接成的碳環,環內兩個相鄰碳原子之間可以是單鍵,雙鍵或三鍵,環的數目可以是一個或多個,此類化合物包括脂環烴及其衍生物,...
糖會轉化為脂肪。攝入過多的糖分,除了自身各生理功能消耗之外,剩餘的都以脂肪的形式儲存體內,久之使脂肪堆積而發胖,所以減肥過程中,必須少吃油炸、甜膩食物,禁食碳酸飲料、咖啡等含糖高的食物。糖和脂肪是互相轉化的,當血糖...
脂環化合物:一類有機化合物。其分子中含有由3個以上碳原子連接成的碳環,環內兩個相鄰碳原子之間可以是單鍵、雙鍵或三鍵,環的數目可以是一個或多個。此類化合物包括脂環烴及其衍生物。它們的性質與相應的脂鏈化合物相似...
脂環化合物有環丙烷、環丁烷、環戊烷、環己烷、環戊烯等。脂環化合物是有機化學分類通過碳骨架排列不同所得到的一類有機化合物。其分子中含有由3個或者3個以上碳原子連接成的碳環,環內兩個相鄰碳原子之間可以是單鍵、...
對於傷口液化情況比較輕的病患來説,可以按照醫生的指導吃一些消炎藥,然後使用生理鹽水來對傷口進行沖洗。洗淨創面後可以用碘伏來消毒、殺菌,然後用於氏收。口。方來濕敷傷口,每天四次,每次20到30分鐘。對於內部液化的治療...
脂肪化合物是開鏈化合物,分子中的碳原子連接成鏈狀。脂肪族化合物可以是飽和化合物,由單鍵連接;也可以是不飽和化合物,包含雙鍵和叁鍵。除了碳、氫元素以外,還可以包含氧、氮、硫、氯等元素。最簡單的脂肪族化合物是甲烷(...
不會轉換為脂肪。熱量是給人體提供能量的。熱量的來源是糖份的攝取。當攝取的糖份過多,會在人體內生成糖元,然後儲存在肝臟成為肝糖元。當肝臟儲存的糖元過多,會需要攝取的卵鱗脂來把肝糖元轉移到皮下脂。...
碳水會轉化為脂肪,攝入過多的碳水化合物而且運動少的話,多餘的碳水化合物會轉化成脂肪儲存起來。碳水化合物可用通式Cx(H2O)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖,以及糖的衍生物。碳水化合物(carbohyd...
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。包括單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖,以及糖的衍生物。油脂中的碳鏈含碳碳雙鍵時(即為不飽和脂肪酸甘油...
電泳樹脂熟化原理是利用生物分子在電場中的電荷,通過對電荷相同的生物分子進行分離,實現對生物分子的純化。在電泳樹脂熟化過程中,電場會將生物分子帶到樹脂表面,樹脂表面上的電荷會與生物分子的電荷相互作用,使得生物分子...
脂質過氧化物是指不飽和脂肪酸鏈經自由基或活性氧作用後形成帶有過氧基的脂質。脂質過氧化是氧自由基反應和脂質過氧化反應在機體的新陳代謝過程中起着重要的作用,正常情況下兩者處於協調與動態平衡狀態,維持着體內許多...
糖會轉化為脂肪,攝入過多的糖分,除了自身各生理功能消耗之外,剩餘的都以脂肪的形式儲存體內,久之使脂肪堆積而發胖,所以減肥過程中,必須少吃油炸、甜膩食物,禁食碳酸飲料、咖啡等含糖高的食物。脂質是油、脂肪、類脂的總稱,食...
脂肪不是碳水化合物,脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的...
脂肪是由葡萄糖、蛋白質、油脂轉化而來,脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液體的稱作油,而把常温下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三...
人體產生能量的過程是,經過人體細胞中線粒體的呼吸作用,消耗有機物和氧氣,產生二氧化碳和水,然後釋放能量。脂肪轉化為能量過程如下:能量主要來源是糖類,糖類靠化學鍵儲存的能量,在人體細胞利用的時候,糖類被水解為葡萄糖並被...
三碳化合物不是脂肪。脂肪含有C、H、O三種元素,是一種由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。其中甘油的分子相對簡單,但脂肪酸的種類和長度不同。碳水化合物由三種元素組成,分別是碳、氫、氧,由於它所含的氫氧比為二比一,與水...
脂肪經過β氧化生成乙酰輔酶A可轉化成糖。但是脂肪絕大部分不能在體內轉變為糖,這是因為脂肪酸分解生成的已酰輔酶A不能轉變為丙酮酸,即丙酮酸轉變稱已酰輔酶A這步反應是不可逆的。人體內的脂類,分成兩部分,即:脂肪與類脂...
米脂縣特色文化有米脂民歌、秧歌、米脂剪紙等。1、米脂民歌:米脂民歌是陝北民歌的重要組成部分。舊時代,它很少見諸文字,但男女老少都有會唱愛唱的,直接用它來抒發宣泄感情。2、秧歌:秧歌在米脂久傳不衰,新春佳節,各村鎮愛好...
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