烤豬頭肉怎麼做

主料：醃豬頭肉250克。

配料：孜然粉5克、姜10克、蒜10克。

步驟：

1、先將250克豬頭肉用清水浸泡3小時，減少鹹味；

2、洗淨，放姜蒜燒一開倒掉，再衝洗一遍。重新加水煮開後小火燉2小時；

3、關火後撈出肉塊，待其冷卻後，抽取骨頭，將肉肉切片；

4、烤盤鋪錫紙，大火150度，烤8分鐘；

5、烤好取出烤盤，撒上孜然粉。