海帶能怎麼煮啊

方法如下:

1、鹼煮法。需要原料食用鹼 因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗乾淨，然後撈出後就可食用。

2、濕蒸法。清洗時一定要把上面的鹽漬全部清洗乾淨。半個小時後，將蒸好的海帶撈到清水中浸泡，浸泡海帶的水的量要以沒過海帶為宜。浸泡的時間為12小時左右，也就是一整夜的時間。