為什麼湯拌飯傷胃

湯拌飯中大量的水分，會稀釋唾液及胃液中的消化酶。減弱胃消化食物的能力，食物進入胃裏面會加重胃的負擔，刺激胃黏膜，也使食物的吸收受到影響。