炒雞肉要過冷水嗎
來源:生活大全幫 1.03W
炒雞肉做法如下:
主料:雞肉、土豆
輔料:辣椒、蒜片
操作步驟:
1、用熱水焯一下雞肉,去掉雞肉的血水;
2、將土豆切丁,將辣椒切細條,再將雞肉切成塊;
3、熱鍋下油,將蒜片爆香,再放入雞塊翻炒;
4、放入適量醬油上色,再倒入少量水,蓋上鍋蓋小火悶煮;
5、悶煮十五分鐘後,打開鍋蓋;
6、灑入適量胡蘿蔔辣椒,再撒入味精,繼續翻炒幾下,即可出鍋。
炒雞肉做法如下:
主料:雞肉、土豆
輔料:辣椒、蒜片
操作步驟:
1、用熱水焯一下雞肉,去掉雞肉的血水;
2、將土豆切丁,將辣椒切細條,再將雞肉切成塊;
3、熱鍋下油,將蒜片爆香,再放入雞塊翻炒;
4、放入適量醬油上色,再倒入少量水,蓋上鍋蓋小火悶煮;
5、悶煮十五分鐘後,打開鍋蓋;
6、灑入適量胡蘿蔔辣椒,再撒入味精,繼續翻炒幾下,即可出鍋。