菜莖上有像水珠的叫什麼菜

冰葉菊

原產於歐洲，名字的由來是表面上看起來像覆了一層冰一樣。據説這種分佈在莖葉表面上的像露珠一樣的東西是一種被稱作布拉塔細胞所組成的葉肉組織的一部分。植物將吸收入體內的鹽分隔離出來的一種細胞，它們在莖葉表面形成大量細小的“露珠”，作為保存這些無機鹽分的“倉庫”。