如何自制芝士

來源：生活大全幫 1.63W

用料：牛奶兩袋、10ml白醋或者檸檬汁30ml。

準備兩袋純牛奶，10ml白醋。牛奶倒進小鍋裏，小到中火，慢慢的攪拌，一直到鍋邊有細密泡沫為止。在鍋里加入白醋，繼續輕輕攪拌，繼續小火，直到蛋白結晶體不再繼續變化，乳清顏色變清為止。把奶酪過濾到紗網上，濾出水分。即成功得到奶酪。冷藏儲藏8個小時後可以食用。