發麪大餅的做法大全

發麪餅是我們日常經常吃的一種麪食，有很多人卻不知道該如何做發麪餅，今天，我就來給大家分享一款既簡單又好吃的發麪餅，喜歡學一學，別忘了點的關注！

先把麪粉、白糖、酵母攪拌混合均勻

加入一個雞蛋和適量水和成面絮狀（水的多少按麪粉吃水性和雞蛋大小來定），揉幾分鐘至表面光滑，放到盆子裏，蓋上保鮮膜放到温暖處發酵至兩倍大

發好的狀態就是體積明顯變大，在中間戳個洞不回縮就好了。拿出來放到案板上排排氣。

拍好氣後分成大小均的面劑，並把每個面劑揉圓，用擀麪杖擀成一釐米厚的麪餅

擀好後用濕布蓋上，二次醒發15~20分鐘，直到拿起來手感變輕即可

最後預熱平底鍋，放入小餅烙至兩面金黃即可

最後，我們香噴噴的小餅就做好了！喜歡快試試吧！不要忘記點個關注