米酒是否含酒精

糯米酒：又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少；在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料；甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化；糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品；用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化；糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效；其酒精含量為百分之十五至百分之二十五。